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  • Precios mundiales de los alimentos subieron m谩s de 28% en el 2021

    Pese a que las cifras a煤n se encuentran cerca de su m谩ximo hist贸rico, el 铆ndice de Naciones Unidas precisa que los precios de los alimentos comenzaron a caer.

    Precios mundiales de los alimentos subieron m醩 de 28% en el 2021
    Los precios de los alimentos a nivel global subieron 28.1% durante el 2021, seg煤n cifras de la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO).

    El 铆ndice de precios de alimentos revela que en el 2021 alcanz贸 un promedio de 125,7 puntos, el cual ser铆a su mayor nivel en 14 a帽os.

    Durante el a帽o pasado los precios de los productos b谩sicos se dispararon debido a problemas en las cosechas y las altas tarifas de flete, as铆 como a la escasez de mano de obra y una crisis de energ铆a que afectaron las cadenas de suministroy la producci贸n de alimentos.

    Sin embargo, pese a mantenerse cerca de un m谩ximo hist贸rico a fines del 2021, en diciembre la tasa de cotizaciones de alimentos baj贸 0.9%.

    Esta ser铆a una notable ca铆da de los precios internacionales de los aceites vegetales y el az煤car desde sus elevados niveles previos, pero a煤n es 23.1% m谩s alto que lo registrado en diciembre del 2020.

    "Si bien normalmente se espera que precios altos den lugar a un aumento de la producci贸n, los elevados costos de los insumos, la actual pandemia mundial y las condiciones de creciente incertidumbre clim谩tica dejan poco margen para el optimismo en lo que respecta a la recuperaci贸n de condiciones comerciales m谩s estables incluso en 2022", coment贸 Abdolreza Abbassian, economista superior de la FAO.

    驴C贸mo cerraron los precios el 2021?
    La FAO se帽ala que el 铆ndice de precios de los cereales descendi贸 en diciembre un 0.6 % desde noviembre.

    Esta ca铆da se dio por las menores cotizaciones del trigo para exportaci贸n como resultado de un aumento de los suministros tras las cosechas en el hemisferio sur que compens贸 con creces la subida de los precios del ma铆z, sostenidos por la fuerte demanda y la preocupaci贸n suscitada por la persistente sequ铆adad en el Brasil.

    Pero en el conjunto del a帽o, alcanz贸 su nivel m谩s alto desde 2012 y fue de media un 27.2 % m谩s que en 2020.

    El 铆ndice de precios de los aceites vegetales disminuy贸 un 3.3 % en diciembre, pero en 2021 marc贸 su mayor nivel de todos los tiempos, con un aumento del 65.8 % desde 2020.

    Los precios del az煤car bajaron un 3.1 % en diciembre desde noviembre, pero se incrementaron en 2021 un 29.8 % respecto del a帽o anterior y alcanzaron su punto m谩s elevado desde 2016.

    El 铆ndice de precios de la carne se mantuvo estable en diciembre, pero fue en 2021 un 12.7 % m谩s alto que en 2020, y el de los productos l谩cteos fue el 煤nico sub铆ndice que aument贸 en diciembre, un 1,8 % respecto a noviembre, mientras que en 2021 fue un 16.9 % mayor que en 2020.

    (Con informaci贸n de la Agencia EFE).

    Fuente:

    Rppnoticias

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